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大热天吃火锅时,这几种菜一定要有,几天不吃就馋得慌

来源:作者: 日期:2019/09/11 07:39

如果说,广州的早茶是一副精美的油画,那么,一碗清淡的白粥则是写实的素描,而热烈的火锅就是奔放的抽象画了。火锅的颜色,就像火一样红,一样热烈。凑近了一闻,第一感觉不是呛,而是香。如果不知道香辣的感觉就问问火锅吧。可以涮火锅的菜品很多,我今天就准备了:牛肉、羊肉、茼蒿、菠菜、紫菜、方便面、土豆片、豆腐皮、笋、生菜、金针菇,等等。还有火锅底料一定不能忘记。

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首先我和老公去把需要的材料买回来,买回来之后我们就分工合作,老公负责洗菜,我负责调酱,分工明确,一会就开吃了。

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1.把菠菜,生菜,茼蒿,择好,都用清水洗净,多洗几遍,因为是土里长的,里面容易有泥,洗干净后沥干水分,装在盘里备用。

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2.把金针菇去根择好,也用清水洗净,笋,我买的是超市里真空的包装,打开放入盘中,可以直接食用。豆腐皮用开水烫一下,切成五毫米左右的长条,都分别放在盘里备用。

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3.取两个家里的大土豆,洗干净,用削皮刀把土豆皮削干净,再用清水洗一下,最后用菜刀切成薄片,放在盘里。

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4.牛肉和羊肉我买的是新鲜的,自己回来切片,切片时尽量切薄一点,肉片较厚,涮的时候不易杀死寄生虫虫卵,时间长了,又会引起营养流失。

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5.把锅里添汤,放入火锅底料,大火熬制,开了之后,我把买好的芝麻酱倒入碗中,把锅里的汤舀一勺也倒进来,用筷子不停地搅拌,搅到糊状就好了,准备工作全部做完,开涮。

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我们把准备好了的食材放入锅中,涮肉的时间不宜太短,一般来说,薄肉片在沸腾的锅中烫一分钟左右,肉的颜色由鲜红变为灰白,才可以吃。菜类就不用太长时间了,二十秒左右就可以吃了 ,时间长了就会软塌。涮着所有的食材,蘸着我调的酱,简直是人间美味啊,最后又放了一袋方便面,我和老公俩吃的都不能动了,简直是太饱了。

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小伙伴快快涮起来吧,不仅仅是可以放我这些食材,你们想吃什么都可以涮着吃,一点点天气凉了,我们的涮火锅逐渐活跃起来啦。

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本文相关词条概念解析:

不吃

不吃是现代词,是一个专有名词,指的是避免。

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